麻辣干锅田鸡的做法

做法 共9个步骤 我要吐槽

1.田鸡洗净。

2.葱切小段，姜切片，蒜去皮用刀拍一下。

3.田鸡斩块，加入盐和白酒 淀粉腌制10分钟。

4.锅中放油烧热，下入田鸡块，炸至田鸡稍稍变色，立即捞出备用。

5.锅中留底油爆香花椒。

6.下入干辣椒煸炒。

7.放入葱姜蒜炒出香味。

8.下入炸好的田鸡翻炒均匀。

9.加入酱油 醋 糖继续煸炒均匀，加入盐调味即可。