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照烧鸡翅根的做法

照烧鸡翅根的做法
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照烧鸡翅根

鸡翅根，小沈百吃不厌。今天的照烧鸡翅根虽然也属于红烧类，但比我平时烧的口味要偏甜，因为红烧用的白糖用蜂蜜代替了。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 鸡翅根

    10个

  • 辅料：

  • 料酒

    适量

  • 盐

    适量

  • 生抽

    适量

  • 老抽

    适量

  • 蜂蜜

    适量

做法 共10个步骤 我要吐槽

step1

1.拿一空碗，依次放入四勺料酒，四勺生抽，一勺老抽，一勺半蜂蜜，充分搅拌均匀，调制成照烧汁

step2

2.鸡翅根清水解冻

step3

3.用剪刀依骨头边缘剪开，用料酒和盐腌制10分钟左右

step4

4.清水冲洗，沥水

step5

5.平底锅趟油，放入鸡翅根

step6

6.慢慢煎制，至表皮有少许金黄色

step7

7.倒入照烧汁

step8

8.中火慢慢煮沸

step9

9.边煮，边往鸡翅根舀照烧汁

step10

10.中途把鸡翅根翻个煮，直至鸡翅根均匀上色，照烧汁浓稠就可以关火了

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：1gkpie9ly1 上传,更新时间: 2013-01-08
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