红烧狮子头的做法

做法 共14个步骤 我要吐槽

1.将猪肉绞成馅，放入葱、姜末。

2.搅拌均匀，放入老抽。

3.放入料酒。

4.放入盐。

5.放入五香粉。

6.放入糖。

7.放入味精。

8.放入适量淀粉，搅拌上劲，能成团即可。

9.将馅料揉成稍大点的肉丸。

10.将肉丸炸熟，捞出控油。

11.取一小碗，依次放入酱油、料酒、糖、醋、盐、味精、清水、淀粉。

12.锅内放底油，油热下葱姜爆香，出香味后放入肉丸。

13.倒入调味汁及适量清水。

14.大火烧至汤汁浓稠即可。