所属分类：家常菜>菜谱大全 >

豆腐烧香菇的做法

豆腐烧香菇的做法
nxavgyqyt16117浏览

豆腐烧香菇

一周难得出去买几次菜，所以家中总会囤积些易保存的菜，如喜欢吃的各式香菇， 上周用海鲜菇和姬菇做了个“鸡蛋炒双菇”，这周买回的是鲜香菇。一直在想用什么来搭配着这素

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 豆腐脑

    300g

  • 香菇

    200g
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 五花肉

    适量

  • 姜片

    适量

  • 八角

    适量

  • 桂皮

    适量

  • 冰糖

    适量

  • 小葱

    适量

  • 生粉

    适量

  • 酱油

    适量

  • 料酒

    适量

  • 胡椒粉

    适量

做法 共9个步骤 我要吐槽

step1

1.将豆腐切成大小合适的方块， 在表面上摸点盐， 腌制两分钟；

step2

2.将豆腐表面涂抹上一层薄薄的生粉；

step3

3.放入锅中煎至两面金黄，捞出备用；

step4

4.锅中放少许油， 加入五花肉煸炒， 直至油炸煸炒出， 表面微微发黄；

step5

5.加入适量的酱油， 冰糖一起煸炒上色；

step6

6.倒入适量的开水，加入八角，桂皮，姜片和小葱节一起加盖煮上一刻钟；

step7

7.再倒入准备好的豆腐块和香菇一起加盖煮上十分钟；

step8

8.加入适量的盐和胡椒粉， 大火收汁；

step9

9.装入盘中，表面撒些小葱；

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：nxavgyqyt 上传,更新时间: 2013-01-08
家常菜热菜烧夏季菜谱

相关食谱  

十大常用食材

时令菜有哪些

小知识


网友正在看