芽菜焖面的做法

做法 共18个步骤 我要吐槽

1.湿面一斤；

2.五花肉切薄片；

3.黄豆芽250g

4.姜、蒜切碎用；

5.葱切段；

6.热油锅倒少许花生油；把姜、蒜、五花肉倒锅中；

7.慢慢煸炒出油；

8.煸出猪油后，倒下酱油炒至入味；

9.倒下黄豆芽翻炒；

10.下少许盐一起翻炒出水；

11.炒至均匀后，倒下少许热开水；

12.盖上盖焖1分钟；

13.倒下少许汤汁备用；

14.在豆芽上铺上湿面；

15.转小火，盖上盖焖；

16.小火焖5分钟后，开盖在面条上均匀的淋上汤汁；再盖上盖焖至收汁熟透；

17.撒入葱段，用筷子拌均即可；

18.焖好的面。