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酱焖茄子的做法

酱焖茄子的做法
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酱焖茄子

茄子含多种维生素、脂肪、蛋白质、糖及矿物质等，是一种物美价廉的蔬菜,特别是茄子富含维生素P，维生素P能增强人体细胞间的粘着力，改善微细血管脆性，防止小血管出血。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 茄子

    5个

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 蒜

    适量

  • 熟酱

    50g

  • 尖椒

    1个

  • 蚝油

    适量

做法 共5个步骤 我要吐槽

step1

1.准备五个大小差不多的茄子和一个尖椒

step2

2.锅中放油,将茄子放入锅中煎一下,煎到两面稍软就可以

step3

3.将熟酱倒入煎好的茄子上,再倒入100ML的水盖上锅盖中火焖10分钟左右

step4

4.汤汁快要收干前,放入蒜片和尖椒碎焖一下,再放入一汤匙蚝油即可出锅

step5

5.酱香浓郁的焖茄子就好啦

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：e7x8c506vz 上传,更新时间: 2013-01-08
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