野生鲜鲫鱼焖面的做法

做法 共12个步骤 我要吐槽

1.鲜活野生鲫鱼。

2.准备好机轧湿面。

3.准备好黑胡椒粉、生抽。

4.准备好郫县豆瓣酱、生姜、香葱。

5.锅中油热，爆姜片，下鲫鱼煎制。

6.加入郫县豆瓣酱。

7.加入适量冷水，煮开。

8.将湿面放在鲫鱼上，利用煮鱼的蒸汽把面焖熟。

9.汤汁减少八成，将面条翻动一下。

10.倒入生抽，炒匀。

11.加入黑胡椒粉，炒匀。

12.汤汁收干，调好味，盛入盘中食用。