黄豆酱焖泥猛鱼的做法
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黄豆酱焖泥猛鱼

泥猛鱼在广东阳江这边的沿海特别的多,我经常会吃到这个鱼,也有很多种的做法,比较新鲜的就清蒸,我这次买的不是很新鲜了,就用黄豆酱来焖,也很好吃,特别下饭。

食材配方 繁体

  • 主料:
  • 泥猛鱼

    500g
  • 辅料:
  • 姜丝

    适量
  • 豆瓣酱

    2勺
  • 生抽

    1勺
  • 1/2勺
  • 味精

    1/4勺

做法 共9个步骤 我要吐槽

step1

1.泥猛鱼清理干净肠子备用。

step2

2.锅内热油放鱼进去。

step3

3.一面煎一下后翻面加入姜丝。

step4

4.倒少许盐入锅内。

step5

5.放入两大勺黄豆酱。

step6

6.加少许水。

step7

7.加适量生抽。

step8

8.加几粒味精。

step9

9.盖上锅盖煮10分钟即可。

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户:pwcn4143 上传,更新时间: 2013-01-08

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