黄豆酱焖泥猛鱼
泥猛鱼在广东阳江这边的沿海特别的多,我经常会吃到这个鱼,也有很多种的做法,比较新鲜的就清蒸,我这次买的不是很新鲜了,就用黄豆酱来焖,也很好吃,特别下饭。
食材配方 繁体
- 主料:
泥猛鱼
500g- 辅料:
姜丝
适量豆瓣酱
2勺生抽
1勺盐
1/2勺味精
1/4勺
做法 共9个步骤 我要吐槽
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1.泥猛鱼清理干净肠子备用。
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2.锅内热油放鱼进去。
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3.一面煎一下后翻面加入姜丝。
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4.倒少许盐入锅内。
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5.放入两大勺黄豆酱。
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6.加少许水。
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7.加适量生抽。
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8.加几粒味精。
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9.盖上锅盖煮10分钟即可。
小贴士
© 本菜谱的做法由用户:pwcn4143 上传,更新时间: 2013-01-08相关食谱
小知识
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