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香芋鹅乸煲的做法

香芋鹅乸煲的做法
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香芋鹅乸煲

冬天，芋头成熟了。姨妈送来两只大芋头。自己种的芋头，非常的棉，软滑，入口即溶，好好吃。我们家里经常用芋头搭配鹅乸来煮菜，很好吃！芋头吸收了鹅乸的油，和肉香味，更

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 芋头

    500g

  • 鹅

    半只
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 白砂糖

    适量

  • 米酒

    适量

  • 酱油

    适量

  • 姜片

    适量

  • 大蒜

    适量

做法 共13个步骤 我要吐槽

step1

1.芋头去皮后切成块。

step2

2.大蒜切段备用。

step3

3.锅里加入油，放入姜片，爆香后加入生鹅块，快速翻炒。

step4

4.加入适量的米酒去腥味。

step5

5.加入适量的生抽酱油和老抽酱油调味。

step6

6.大火炒1分钟左右。

step7

7.将鹅肉转移到砂锅中，并加入2碗清水。

step8

8.加入2~3勺子食盐，2勺子砂糖调味。

step9

9.盖锅，大火焖煮5分钟左右。

step10

10.然后加入芋头。

step11

11.然后加入2小勺子食盐。轻轻用筷子转动一下芋头块。

step12

12.加入大蒜。

step13

13.盖锅，中火焖煮15分钟即可！

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：741901135 上传,更新时间: 2013-01-08
砂锅冬季晚餐焖白领

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