火腩焖莲藕的做法
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火腩焖莲藕

火腩,就是广式的烧肉,广东菜的配菜里经常会用到。作用就是提鲜和做搭配,如火腿那样。火腩焖莲藕,是一道家常菜,也是经典的一道粤菜小炒。一般的大排档都有这个菜,因为

食材配方 繁体

  • 主料:
  • 广式烧肉

    150g
  • 400g
  • 辅料:
  • 生抽

    适量
  • 适量
  • 蚝油

    适量
  • 蒜头

    适量
  • 适量

做法 共7个步骤 我要吐槽

step1

1.火腩是买现成的,切厚片待用。

step2

2.莲藕去皮洗净

step3

3.洗净的莲藕切大块待用。

step4

4.起油锅,爆香蒜头,下肉煸炒出一下油。

step5

5.加入切好的莲藕炒匀

step6

6.再加入适量的水、生抽、蚝油、盐,大火烧开,小火焖20分钟。

step7

7.香浓可口的火腩焖莲藕行了。

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户:TiffinyHobs 上传,更新时间: 2013-01-08

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