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麻香藕焖鸭的做法

麻香藕焖鸭的做法
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麻香藕焖鸭

吃辣椒使人心情愉快。美国纽约大学的科学家们认为，辣椒素能激发人口腔内的“疼痛感受器”，继而向大脑发出一种信号，使大脑分泌出一种让人感觉良好的化学物质。这种物质不

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 鸭子

    半只

  • 藕

    200g

  • 干海带

    30g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 姜

    适量

  • 葱

    适量

  • 花椒

    适量

  • 麻椒

    适量

  • 蒜

    适量

  • 干辣椒

    适量

  • 生抽

    适量

  • 老抽

    适量

  • 甜面酱

    适量

  • 糖

    适量

  • 料酒

    适量

做法 共8个步骤 我要吐槽

step1

1.鸭子洗净，斩小块

step2

2.冷水下锅，焯水

step3

3.莲藕洗净去皮，切块，海带泡开，切块

step4

4.锅中放入少许油，放入干辣椒、花椒、麻椒小火炒香

step5

5.再放入葱、姜、蒜末炒出香味

step6

6.倒入焯过水的鸭块、料酒，翻炒1分钟

step7

7.调入生抽、老抽、甜面酱、盐、糖，再加入适量的清水，烧开

step8

8.然后放入藕、海带小火焖到鸭肉熟透

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：Aychm3649 上传,更新时间: 2013-01-08
家常菜半小时-1小时焖香全菜系1-2人炒锅

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