冬菇焖鸡的做法

做法 共9个步骤 我要吐槽

1.冬菇用温水浸泡，大约80度的水，浸泡到菇体变软就行了，所需时间约3-4小时。

2.清洗干净冬菇，再切开两半，沥干水。

3.草鸡半只，清洗干净。

4.鸡斩件，切好姜片。

5.烧红锅，放入姜片爆香，再加入鸡肉炒香。

6.鸡肉炒香后，再加入适量生抽，再炒匀。

7.加入冬菇，和鸡肉一起炒。

8.炒匀后，再加入适量的水，水要刚好浸过鸡肉和冬菇就行了，大火烧滚了，再调回中火慢煮，再这过程中要加入适量的盐，当水变得比较少，像汁那样稠时，就可以熄火啦。

9.这就是成品啦，好香哦。