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糖醋焖藕的做法

糖醋焖藕的做法
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糖醋焖藕

以前做藕基本上都是炒着吃的，今天做的这个的藕即像炒又像拌，是介于炒和拌之间的方法，清脆的藕片酸甜适中，再加上花椒那麻香的口感，味道还是蛮不错的。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 藕

    1节

  • 辅料：

  • 麻油

    适量

  • 酱油

    适量

  • 生抽

    适量

  • 醋

    适量

  • 糖

    适量

  • 花椒粒

    适量

做法 共9个步骤 我要吐槽

step1

1.莲藕一节

step2

2.去皮后切片

step3

3.水烧热焯烫莲藕

step4

4.捞出过凉开水

step5

5.准备一小碗糖醋汁：酱油1勺、生抽1勺、醋1勺、白糖1勺

step6

6.炒锅烧热倒少许油爆香花椒粒后弃之

step7

7.接着倒入勾兑的糖醋汁

step8

8.倒入焯烫后的藕片

step9

9.盖盖焖2-3分钟即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：BrandenBrg 上传,更新时间: 2013-01-08
家常菜延缓衰老素食焖糖醋味

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