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黄焖牛肉的做法

黄焖牛肉的做法
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黄焖牛肉

牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。黄焖牛肉是湖北菜菜谱之一，以牛肉为

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 牛肉

    700g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 生姜

    适量

  • 八角

    适量

  • 香叶

    适量

  • 红椒

    适量

  • 花椒

    适量

  • 春笋

    适量

  • 淀粉

    适量

  • 老抽

    适量

做法 共15个步骤 我要吐槽

step1

1.带筋牛腩一块

step2

2.春笋切片

step3

3.准备生姜、花椒、香叶、花椒、草果、八角

step4

4.牛肉洗净切厚片加生粉和鸡蛋清一只

step5

5.抓匀

step6

6.热锅下油

step7

7.烧六成热时下牛肉

step8

8.炸熟后捞出

step9

9.锅内留下少许油下几片姜

step10

10.下炸好的牛肉及香料

step11

11.放入老抽

step12

12.加水煮沸

step13

13.倒砂锅中

step14

14.加春笋和盐煮至笋熟入味

step15

15.出锅前加红椒点缀即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：mpuikfwd 上传,更新时间: 2013-01-08
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