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槟榔芋闷猪脚的做法

槟榔芋闷猪脚的做法
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槟榔芋闷猪脚

槟榔芋形似椭圆，该品种外皮粗糙，剖而观之，内呈槟榔纹，故又名“槟榔芋”。每年惊蛰、春分时节开始种植，霜降时即可收获，每株有唯一的母芋及大小不等的小芋。槟榔芋是淀

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 猪脚

    500g

  • 槟榔芋

    200g
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 红辣椒

    适量

  • 蒜头

    适量

  • 生姜

    适量

  • 料酒

    适量

  • 酱油

    适量

做法 共10个步骤 我要吐槽

step1

1.蒜头剥皮、生姜切片、红辣椒切段

step2

2.槟榔芋切块

step3

3.锅里放油烧热放入槟榔芋炸一下备用

step4

4.另外一锅放水烧热放入猪脚焯血水

step5

5.炒过放少许油 放入酱油然后放入焯好的猪脚翻炒上色

step6

6.接着放入蒜头和干辣椒

step7

7.放入炸过的鱼头

step8

8.调入盐巴和料酒翻炒一下

step9

9.把放好调理的猪脚倒入高压锅

step10

10.压10分钟左右就好了

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：qcwcbjccfs 上传,更新时间: 2013-01-08
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