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莲藕焖排骨的做法

莲藕焖排骨的做法
ipao725611939浏览

莲藕焖排骨

今天好冷不想出门，刚好看到冰箱有昨天买回来的莲藕、排骨；于是，就想起做这道莲藕焖排骨了。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 莲藕

    600g

  • 排骨

    300g
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 南腐乳

    20g

  • 料酒

    适量

  • 白糖

    适量

  • 姜片

    适量

  • 生粉

    适量

  • 酱油

    适量

做法 共9个步骤 我要吐槽

step1

1.莲藕去皮，切成小块，放置清水浸泡

step2

2.排骨洗净剁小块，放盐、料酒、生粉，腌15分钟

step3

3.准备好一块南腐乳

step4

4.锅中的水烧开，倒下排骨焯一下水，捞起，备用 （焯过水的排骨，煲出来的汤，味道会清甜一些）

step5

5.热锅下油烧开

step6

6.倒入莲藕、排骨、姜片，大火翻炒

step7

7.南腐乳、白糖、酱油、盐，调配制成的配料

step8

8.淋入调配好的配料，中火焖10分钟

step9

9.焖到收汁，即可出锅

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：ipao7256 上传,更新时间: 2013-01-08
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