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苦瓜焖鱼的做法

苦瓜焖鱼的做法
KayleeWhite6497浏览

苦瓜焖鱼

虽然孩子不太爱吃苦瓜，但我们还会做来吃的，因为苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，苦瓜的维生素C含量很高，苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲，健

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 苦瓜

    1000g

  • 鲩鱼肉

    600g
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 豆豉

    适量

  • 蒜头

    适量

  • 姜片

    适量

  • 生粉

    适量

  • 生抽

    适量

做法 共7个步骤 我要吐槽

step1

1.苦瓜先用水焯一下

step2

2.拧干水分，这样苦味就会减少

step3

3.热锅下油，下鱼肉，煎至金黄

step4

4.蒜头和豆豉剁成蓉下锅，下姜片，下苦瓜，加适量水，加盐，加盖焖七八分钟

step5

5.用生粉兑水打芡

step6

6.最后加生抽

step7

7.盛起即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：KayleeWhite 上传,更新时间: 2013-01-08
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