排骨焖萝卜的做法

做法 共10个步骤 我要吐槽

1.蒜头切碎、辣椒切圈、豆豉洗净备用。

2.萝卜去皮洗净切成块。

3.用水中焯一焯，再沥干水分备用。

4.烧热锅，再放油，把蒜蓉爆香

5.放入排骨炒香（排骨先用盐、糖、生抽腌5分钟，我忘记拍照了）。

6.往排骨里加几滴醋。

7.加少许酒。

8.再炒至排骨渐转为白色，再加入萝卜炒匀，加适量的水，盖上盖子焖5分钟。

9.萝卜变软时，加盐调味。

10.再加入辣椒圈焗2分钟即可上碟。