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红油焖茄子的做法

红油焖茄子的做法
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红油焖茄子

茄子是茄科植物茄的果实，为一年生草本植物，原产于东南亚一带，西汉时传入中国，至今已有2000多年的栽培历史。茄子在中国各地均有种植，是人们喜爱的大众化食物，且能

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 茄子

    3条

  • 老干妈辣酱

    15g

  • 猪肉丝

    100g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 糖

    适量

  • 水

    适量

  • 酱油

    适量

  • 淀粉

    适量

  • 葱蒜沫

    适量

  • 辣椒

    适量

做法 共10个步骤 我要吐槽

step1

1.茄子切块，放水中泡会

step2

2.猪肉丝加入酱油淀粉糖进行调味

step3

3.将辣椒，葱，蒜头切成丁

step4

4.锅中倒入油

step5

5.待油热后放入茄子，茄子炸至金黄即可捞起

step6

6.锅中放入肉丝进行炒制

step7

7.接着将茄子和肉丝进行炒制，约两分钟左右

step8

8.然后放入老干妈酱，蒜头丁，糖和水

step9

9.翻炒后放入盐，盖上锅盖，焖1-3分钟即可

step10

10.装盘后撒上葱丁和辣椒丁即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：oerfhzn065 上传,更新时间: 2013-01-08
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