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卤水猪耳朵的做法

卤水猪耳朵的做法
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卤水猪耳朵

小妞喜欢吃猪耳朵，外面买的不放心，唯有自己动手做了

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 猪耳朵

    600g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 八角

    2个

  • 桂皮

    1小块

  • 山奈

    适量

  • 小茴香

    适量

  • 香叶

    适量

  • 姜

    1大块

  • 料酒

    2大勺

  • 老抽

    1大勺

  • 生抽

    2大勺

  • 香菜

    适量

  • 冰糖

    适量

做法 共8个步骤 我要吐槽

step1

1.猪耳朵洗干净，切成几大块

step2

2.锅里烧开水放进猪耳朵，姜，料酒去腥

step3

3.锅里倒入少量的肉放入冰糖煮至融化

step4

4.倒入香料翻炒

step5

5.倒进适量水大火烧开，加入老抽，生抽，盐

step6

6.放入猪耳朵后转至电饭锅焖煮

step7

7.焖一小时

step8

8.起锅摊凉就可以切片

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：okpdeumlz 上传,更新时间: 2013-01-08
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