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咖喱鸡焖薯仔的做法

咖喱鸡焖薯仔

咖喱有开胃和增加食欲，因此胃口淡淡的时候，总想起咖喱这道菜，说难做吗；也不是；只需花点时间就能够很简单的完成一道美味的餐桌佳肴；非常好下的一道菜；咖喱汁伴饭尤其

1.将鸡肉倒入烧开的水中去除异味；捞起过清水，备用

2.薯仔去皮，切成块状；备用

3.倒出250克椰浆备用。

4.将适量咖喱粉放进备用椰浆搅拌；

5.咖喱粉与椰浆搅伴后变成的汁；备用

6.把锅烧热，放油，油加温后掉入姜片，再放入鸡，大火翻动鸡炒至金黄；加入适量料酒。然后放入薯仔翻动几下；

7.将咖喱粉与椰浆的汁倒入鸡与薯仔中，再加入500ML的清水；盖上锅盖焖20分钟；待收干水份；可放入少许生粉芡；可令咖喱汁更浓稠；同时也可放入两片芝士片，味道更浓，更香！之后加入适量盐；完成

8.咖喱鸡焖薯仔完成；