所属分类：家常菜>菜谱大全 >

酸辣红焖鱼的做法

酸辣红焖鱼的做法
rtsg3d119891浏览

酸辣红焖鱼

鱼的种类很多，主要的食用淡水鱼包括鲤鱼、草鱼、鲫鱼、鳜鱼等，海水鱼包括黄鱼、带鱼、平鱼等。它们都具有肉质细嫩鲜美、营养丰富的特点，是一些维生素、矿物质的良好来源

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 鱼肉

    300g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 鸡精

    适量

  • 酸豆角

    适量

  • 酸萝卜

    适量

  • 辣椒

    适量

做法 共10个步骤 我要吐槽

step1

1.把酸豆角同酸萝卜以及红辣椒切好

step2

2.把鱼肉切成一小坨，稍微放一点点盐腌制15分钟左右

step3

3.把油锅烧开，炸鱼之时要多放一点油

step4

4.把鱼肉倒入油锅之中

step5

5.用锅铲或者筷子把鱼肉一块块铺好进行油炸，直至微黄

step6

6.在鱼肉之中放入切好的酸豆角等

step7

7.稍微翻炒一下

step8

8.在锅中放入清水，放盐，鸡精

step9

9.在锅里焖上10分钟左右，最后倒入适量酱油

step10

10.富有地方特色的酸辣红烧焖鱼就可以吃了

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：rtsg3d11 上传,更新时间: 2013-01-08
热菜酸辣焖白领炒锅

相关食谱  

十大常用食材

时令菜有哪些

小知识


网友正在看