香芋焖鸭的做法

做法 共11个步骤 我要吐槽

1.把鸭斩块，洗去血水。

2.香芋去皮切块。

3.生姜切丝。

4.热油锅把姜丝煸香。

5.下鸭块大火爆炒。

6.烹入料酒。

7.把鸭块炒到出油，表面焦黄时加入香芋翻炒。

8.加入3碗清水。盖上盖子小火焖。

9.焖至水收干，香芋变软时调入适量的老抽调色。

10.加入一勺白糖。

11.加入适量盐翻匀入味即可。