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炸支竹焖鱼腩的做法

炸支竹焖鱼腩的做法
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炸支竹焖鱼腩

我们单位食堂的大叔，做得最好的菜就是鱼腩焖支竹了。个个同事都夸他做得好吃！于是，回家我也试着做了一回，也不错呢！就是煎鱼腩的时候没煎好，有点粘锅底了。心急了些，

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 鲩鱼腩

    500g

  • 炸支竹

    50g
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 生姜片

    适量

  • 酱油

    适量

做法 共11个步骤 我要吐槽

step1

1.炸支竹50克

step2

2.清洗干净，切小段

step3

3.鱼腩洗干净后切小段

step4

4.生姜切片

step5

5.红锅下油、接着下姜片和鱼腩。慢火煎至微黄

step6

6.加入适量酱油一起煎

step7

7.加入适量清水与食盐

step8

8.水烧开后加入切好的炸支竹

step9

9.盖上焖上10分钟

step10

10.水份差不多干的时候，再炒一下

step11

11.OK了，上盘子

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：qqqrknrid 上传,更新时间: 2013-01-08
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