油焖大虾的做法

做法 共6个步骤 我要吐槽

1.先将食材准备妥当，对虾洗净，葱切花，蒜切沫，姜切丝。

2.对虾加入醋两勺，料酒两勺，白砂糖20g，生抽两勺，老抽半勺拌匀腌制，放入冰箱中入味10分钟。

3.起锅加入适量食用油，5成热时放入蒜沫，葱花，姜丝爆香。

4.将对虾连同腌制的酱料一同倒入锅中，拌匀后盖上锅盖焖至对虾变成红色。

5.虾变色后开启锅盖大火收汁。待汁水浓稠即可。

6.收汁结束后装盘即可。