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肉末焖茄子的做法

肉末焖茄子的做法
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肉末焖茄子

肉末茄子，是很常见的一道家常菜，非常送饭。以前在家的时候，一碗肉末茄子，LG能吃2碗白米饭呢。如今他吃不到我亲手做的，肯定很怀念。今天晚饭就做个肉末茄子，给他饱

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 紫皮茄子

    3个

  • 五花肉

    100g
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 小葱

    2根

  • 大蒜

    半个

  • 红辣椒

    适量

  • 生抽

    适量

  • 料酒

    适量

  • 红糖

    适量

做法 共9个步骤 我要吐槽

step1

1.洗净血水后的五花肉，切末待用

step2

2.大蒜切末，辣椒，葱切断待用

step3

3.茄子切小块，放入碗中用盐水泡一会

step4

4.油锅烧热，放入辣椒圈

step5

5.再把肉末放入锅中煸炒变色

step6

6.再倒入茄子，煸炒5分钟

step7

7.盐，生抽，红糖，料酒让入碗中调匀

step8

8.调匀后的料汁倒入锅中，盖锅盖小火焖熟

step9

9.最后放入蒜泥，葱头盛入碗中即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：vnmjxlFs 上传,更新时间: 2013-01-08
家常菜热菜蒜香焖电饭锅

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