红烧肉的做法

做法 共8个步骤 我要吐槽

1.五花肉洗净切段。

2.锅中放入适量的油过满锅后倒出油，避免五花肉粘锅。

3.将五花肉稍微煎下，过掉过多的油份，以免太油腻。

4.将五花肉中多余的油倒出锅，放入酱油上色，蒜片爆香。

5.准备葱段，干红辣椒，生姜，打算，八角，桂皮等调料！

6.五花肉中放如冷水，没过五花肉为宜，在放入准备的调料，大货煮开。

7.水开后，待香味溢出，出锅装入电压力锅中，蒸煮30分钟，为了软烂。

8.压好的五花肉，再次倒入炒锅中，放入适量的盐，白糖，小火慢慢的炖，收掉一部分的汤汁，使变的浓稠，即可！