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笋丁焖蛋的做法

笋丁焖蛋的做法
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笋丁焖蛋

这个菜是我家的私房菜，我从我妈那里学来，我妈又从外婆那里学来，外婆从哪里学的，我就不知道了。也许这是溧阳菜?反正我在别人家从未见过，婆家是无锡人，他家也没这个菜

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 竹笋

    200g

  • 肉糜

    100g

  • 鸡蛋

    100g

  • 辅料：

  • 葱

    适量

  • 盐

    适量

做法 共4个步骤 我要吐槽

step1

1.竹笋焯水切丁，肉糜调好味，鸡蛋两个或三个打散

step2

2.炒熟肉糜，下笋丁翻炒均匀

step3

3.加水没过肉末笋丁面，煮开，调好咸淡，浇进蛋液

step4

4.焖至锅内余少量汤汁，撒葱花增色增香，即可出锅

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：cffv1445 上传,更新时间: 2013-01-08
家常菜瘦身增肥骨质疏松10分钟内焖简单香白领健忘

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