高升排骨的做法

做法 共12个步骤 我要吐槽

1.1 准备好排骨。

2.将排骨斩成小块。

3.取一碗，加入1勺料酒 2勺糖 3勺醋 4勺酱油 5勺清水搅拌均匀成料汁。

4.葱切段，姜切片，准备好八角。

5.将排骨焯水后沥干水分。

6.注入一点油，烧热后下入沥干水分的排骨。

7.中锅煸炒均匀后加入葱姜 八角继续煸炒。

8.煸炒至排骨变色微黄。

9.倒入料汁。

10.大火烧开，转小火焖制。

11.烧制汤汁一半的时候加入适量的盐。继续烧制。

12.烧制到汤汁浓缩即可。全程大概烧至 30分钟左右。