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五花肉焖腐竹的做法

五花肉焖腐竹的做法
RickRagsdal18281浏览

五花肉焖腐竹

说起腐竹，就想起家乡的螺蛳粉，里面的腐竹特爱吃，是经过油炸的，但自己吃用油炸来太麻烦，还是用水来焖比较方便，懒人就是懒，呵呵

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 五花肉5

    300g

  • 腐竹

    200g
  • 辅料：

  • 桂皮

    适量

  • 八角

    适量

  • 姜

    适量

  • 蒜

    适量

做法 共8个步骤 我要吐槽

step1

1.腐竹先用水泡发，后切成小段

step2

2.洗好八角桂皮，姜蒜切碎

step3

3.五花肉切成小块

step4

4.炒锅热油，把姜蒜、八角桂皮放入炒香后放入五花肉同炒

step5

5.加红烧酱油和少许料酒翻炒均匀

step6

6.加一碗水，因为我的腐竹没泡多久，所以我加水较多

step7

7.水开后，放入腐竹加盖焖煮

step8

8.大火煮10分钟后转小火再煮20分钟，煮至汤汁全收，也可留少许

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：RickRagsdal 上传,更新时间: 2013-01-08
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