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油豆腐焖肉的做法

油豆腐焖肉的做法
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油豆腐焖肉

油豆腐是豆腐的炸制食品，优质蛋白、多种氨基酸、不饱和脂肪酸及磷脂等，铁、钙的含量也很高。 蒸、炒、炖都可以，又可为各种肉食的配料，并且久炖不烂 用来焖肉 吸收肉

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 五花肉

    300g

  • 辅料：

  • 油豆腐

    适量

  • 生粉

    适量

  • 生抽

    适量

  • 腐乳

    1块

  • 糖

    适量

  • 胡椒粉

    适量

  • 盐

    适量

做法 共9个步骤 我要吐槽

step1

1.五花肉，油豆腐，葱，

step2

2.五花肉洗净切块 用生粉，生抽，腐乳，糖

step3

3.拌匀 腌一会

step4

4.热锅放五花肉煸炒出油

step5

5.加足够的水 放适量盐，盖上锅盖焖煮 多放些水 因为油豆腐很吸水

step6

6.焖煮到五花肉够软绵，汤汁多留些

step7

7.加入油豆腐

step8

8.加一小勺老抽，翻匀 盖上锅盖小火焖煮 让油豆腐吸收汤汁 老抽是上色的 可以不用

step9

9.油豆腐吸收了肉味 非常好吃 五花肉软而不腻

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：wkqb0494 上传,更新时间: 2013-01-08
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