四季豆焖面——二伏面的做法

做法 共11个步骤 我要吐槽

1.五花肉切片，四季豆冼净。

2.四季豆掰成小段

3.炒锅加油放入八角煸香

4.加入葱姜蒜煸出香味

5.倒入五花肉炒到肉变色稍出油

6.放入四季豆翻炒到变色

7.加入老抽

8.加入水，水和菜一平就好。

9.把面条抖散后铺在菜上，盖上锅盖焖。

10.取一只碗，加入水，盐，蚝油，香油调匀。

11.等锅中水快焖干时，分二次倒入调好的汁。 汁要浇在面条上，浇一次后盖上焖到汁快干再倒。 第二次时不要把汁收的太干。