豆瓣酱焖黄豆五花肉的做法

做法 共8个步骤 我要吐槽

1.五花肉 黄豆 豆瓣酱

2.五花肉厚切

3.黄豆有2种处理方法：1、提前浸泡几个小时；2、干黄豆下锅炒下 然后加水浸泡 或直接洗净和五花肉一起焖煮。炒过的黄豆容易焖煮烂 也没有豆腥味。

4.干净的热锅放少少量的油 放五花肉煸炒

5.煸炒出油

6.放一大勺子豆瓣酱，一小勺糖，适量的生抽或老抽添色的放入泡发或炒过的黄豆，加过面清水。如果没有豆瓣酱可以该用一大勺柱候酱 味道也是很棒的

7.加过面的清水大火烧开改小火焖煮

8.焖煮到收汁 出锅