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白果焖猪肚的做法

白果焖猪肚的做法
ShaunaDehar19755浏览

白果焖猪肚

其实我们家极少买白果食用，因为白果生食或炒食过量可致中毒，但炒熟后毒性降低，而且只要食用适当，一般人均可食用，特别适合尿频者，体虚白带的女生。白果还具有通畅血管

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 猪肚

    1个

  • 白果肉

    80g
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 糖

    适量

  • 酒

    适量

  • 白胡椒

    适量

  • 葱头

    适量

  • 淀粉

    适量

  • 蒜

    适量

做法 共12个步骤 我要吐槽

step1

1.先用热水焯一下白果肉，焯掉白果的外衣

step2

2.翻转猪肚除去脂肪，用水洗干净，再用盐搓洗三次，用油、淀粉搓洗两次，再用热水焯一下

step3

3.热锅下油

step4

4.放葱头、蒜、姜丝

step5

5.放猪肚

step6

6.加适量水

step7

7.加盐

step8

8.加糖

step9

9.加酒几滴，加入拍散的白胡椒碎，加盖焖30分钟左右

step10

10.放入白果肉

step11

11.再焖20分钟左右，捞起猪肚，切成条状

step12

12.再加盖焖20分钟左右，淀粉加水打芡，盛碟

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：ShaunaDehar 上传,更新时间: 2013-01-08
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