辣焖鸡脖子的做法

做法 共12个步骤 我要吐槽

1.准备好鸡脖子和辣椒。

2.鸡脖子洗净去掉多余的油脂，用清水泡30分钟。

3.把洗净的鸡脖子斩成段。

4.准备好辅料。

5.锅中注入水，下入鸡脖子，烧开把鸡脖子焯水后沥干水分。

6.锅中加入少量的油，下入所有的辅料炒香。

7.下入焯水的鸡脖子煸炒均匀。

8.煸炒至鸡脖子断生 微黄。

9.烹饪料酒，加入酱油 冰糖煸炒均匀至上色。

10.加入开水，没过鸡脖子。

11.烧开后，加入盐，转中火 烧焖30分钟。

12.大火收干汤汁即可。