照烧鸡排的做法

做法 共12个步骤 我要吐槽

1.鸡胸肉洗净，

2.放在案板上用刀背剁一剁，

3.用胡椒粉和料酒盐腌半个小时，

4.兑照烧汁：用生抽老抽黄酒蜂蜜兑一起，

5.再加入一勺醪糟，

6.拌匀即成照烧汁，

7.平底锅中倒适量的油，把鸡肉放进去煎，

8.一面煎黄后翻身煎另一面，煎的时候要用铲子不停的按压鸡肉，

9.当两面都煎金黄时，倒入照烧汁，盖上锅盖，小火焖煮

10.五分钟后，翻面，继续盖上锅盖焖，

11.汤汁粘稠即可关火了，

12.凉后切片装盘洒浇上剩余的汁，洒上白芝麻。