油焖虾的做法

做法 共11个步骤 我要吐槽

1.大虾清理干净，

2.葱姜蒜切末，

3.调制芡汁：将白糖、生抽、料酒和淀粉各1勺，水2勺，醋3勺，盐和鸡精少许同入碗中，搅拌均匀；

4.锅中倒油，中火加热，下大虾翻炒，

5.炒至虾身全部变色，

6.盛出，

7.锅中再加些油，此时的油里已经炒出虾油了，下葱姜末翻炒，

8.炒至有香味即可，

9.下入大虾，翻炒，

10.倒入芡汁，

11.大火收汤即可。