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羊排焖花卷的做法

羊排焖花卷的做法
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羊排焖花卷

羊排焖花卷是又一道菜饭合一的新疆菜。这种吃法有点和土鸡焖花卷的吃法一样。新疆人把羊肉的吃法发挥的淋漓尽致，也把面食和羊肉的结合充分体现出来，更把新疆菜饭合一的典

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 羊排

    500g

  • 胡萝卜

    200g

  • 洋葱

    50g

  • 小花卷

    6个
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 小茴香

    2g

  • 草果

    1个

  • 胡椒粉

    2g

  • 酱油

    3g

  • 冰糖

    2g

  • 辣皮子

    3g

做法 共14个步骤 我要吐槽

step1

1.主料：羊排、花卷、胡萝卜、洋葱、青辣椒 辅料：植物油、盐、小茴香、辣皮子、草果、冰糖、酱油

step2

2.把胡萝卜洗净切块

step3

3.洋葱切丝，青辣椒洗净切块

step4

4.把羊排洗净切块

step5

5.用凉水下锅大火烧开，去掉血沫捞起

step6

6.热锅凉油加洋葱、草果炒出香味

step7

7.加羊排、翻炒一会

step8

8.加酱油翻炒

step9

9.加水满过羊排，加小茴香、冰糖、辣皮子

step10

10.转小火加盖焖到羊肉7成熟时

step11

11.加胡萝卜块、加盐一起焖

step12

12.焖到羊肉胡萝卜熟透，加青辣椒

step13

13.把花卷放在羊排上面，加盖焖一会取出花卷

step14

14.取出花卷，摆在盘子一圈，倒入焖好的羊排即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：tureg54km0 上传,更新时间: 2013-01-08
焖冬季

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