鹰嘴豆焖鸡脚的做法

做法 共10个步骤 我要吐槽

1.买回来的鸡脚清洗干净剪掉指甲备用。

2.配料：鹰嘴豆与凤爪卤料。

3.卤料倒入碗内用清水泡开备用。

4.鹰嘴豆提前一个晚上浸泡至软沥干水分。

5.倒入压力锅内。

6.再将鸡脚一同倒入。

7.将卤料泡开后倒入，再注入适量清水。

8.盖上锅盖大火焖约十五分钟，熄火。

9.冷却后打开锅盖，此时的鸡脚还没完全烂，而且上色不均匀，所以用筷子搅拌均匀。

10.重新盖上锅盖再煮十分钟后熄火，冷却后打开锅盖即可食用。