待客好菜——紫苏焖牛蛙的做法

做法 共9个步骤 我要吐槽

1.牛蛙去皮（在市场买的时候就可以叫摊主帮你去皮）

2.切成小块，放盐、酱油、料酒、胡椒粉腌一下

3.青椒切筒状、蒜、姜切片，留一些整个的蒜子

4.紫苏洗净、切段

5.锅内放油，加入姜蒜爆锅

6.放入腌好的牛蛙翻炒

7.加入辣椒、蒜子和小米椒，继续翻炒

8.加一点水和紫苏，焖一小会，出锅即可

9.我还加了一点干红辣椒，让颜色好看点。其实应该放点新鲜红辣椒的。