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香煎鸡胸的做法

香煎鸡胸

鸡胸肉是口感最好肌肉成分最多的部分煎炒烹炸都可以，有很多的食用方式，今天我选择香煎是因为我家小丫头喜欢这样的吃法有点西式的煎鹅肝的感觉哈哈其实味道和鹅肝

1.鸡胸肉洗净控水斜切两面打上花刀，撒上盐入味，腌制10分钟

2.平底锅烧热后倒入适量的花生油

3.待油热至七成时，把腌制好的鸡胸肉平铺在平地锅中。

4.煎至一面微黄时翻过来煎另一面，如此反复，煎至两面都发焦黄时即可

5.煎至两面都发黄，发脆时取出装盘，点缀些芹菜粒，撒上少许的孜然粉就可以了