黑胡椒牛排的做法

做法 共11个步骤 我要吐槽

1.準备材料有： 牛里脊肉、盐巴、黑胡椒粉。

2.还有黄油、黑胡椒酱。 黑胡椒酱是用我之前发的食谱。 http://www.haodou.com/recipe/283840

3.先把牛肉稍微洗净、然后用厨房餐巾纸拭乾水分。

4.把牛里脊肉的筋切断。

5.适当的洒些盐巴。

6.再洒些黑胡椒粉。

7.在炒菜锅裡面放入黄油、小火加热后、把牛肉对折、用夹子夹住牛肉、先把牛肉外环加热上色。

8.然后在摊平、中火煎上50秒。

9.再翻面、煎上20秒。

10.然后再轻轻的压压牛肉、感觉软度像是手背部、拇指与食指轻轻併拢时、突出的肌肉软度即可熄火。

11.把牛肉放入平盘、适量的淋上黑胡椒酱、牛排就完成了。