红酒牛扒
前几天做了一款“香脆土豆条”用烤箱做的,无油,香脆可口,刚好那天也买回来两块牛扒很鲜嫩,于是,用胡椒和盐腌制片刻,用牛油加红酒煎至6成熟,搭配蔬菜沙拉和土豆条,
食材配方 繁体
- 主料:
牛扒
150g红酒
200ml- 辅料:
牛油
适量盐
适量黑胡椒粉
适量罗勒粉
适量鸡精
适量
做法 共9个步骤 我要吐槽
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1.准备新鲜的牛扒。
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2.准备腌料:盐,罗勒粉,黑胡椒粉
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3.将腌料各取适量用来腌制牛扒片刻。
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4.平底不粘锅放入牛油。
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5.然后将牛扒放入煎熟两面。
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6.准备红酒。
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7.最后倒入适量的红酒,盐和鸡精调味大火将收汁即可。
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8.大火将汁即可。
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9.这款“红酒牛扒”做法很简单,牛扒最后吸收的红酒的香味,7成熟的牛扒色泽红润,肉质滑嫩,红酒香气,牛扒新鲜醇香。这一餐,真的很美味!
小贴士
© 本菜谱的做法由用户:迪阳子 上传,更新时间: 2013-01-08相关食谱
小知识
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