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灵芝老鸡汤的做法

灵芝老鸡汤的做法
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灵芝老鸡汤

亲戚从乡下带来一只土生土养的母鸡，这年头要想吃这种正宗的农家母鸡可是越来越难得了.菜市场卖的全是饲料催肥的鸡，激素太多，吃多了不好.再说做汤，还是这种土鸡好呀，

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 老母鸡

    1000g

  • 辅料：

  • 料酒

    适量

  • 盐

    适量

  • 葱花

    适量

  • 灵芝

    1片

  • 香菇

    2个

  • 红枣

    3颗

  • 枸杞

    适量

做法 共9个步骤 我要吐槽

step1

1.先将母鸡洗净，保留鸡肝，鸡肫和蛋花.看看，好多金黄的蛋花哦，正是下蛋的鸡呢

step2

2.香菇发好，灵芝，红枣，枸杞洗净备用

step3

3.将全部配料放入鸡肚子里

step4

4.将鸡侧面放入紫砂煲中，倒入适量料酒

step5

5.加适量清水，以淹没鸡身为好

step6

6.紫砂煲用来煲这个汤最好了.高火烧开，改成保温状态.

step7

7.约2个小时左右就可以闻到鸡汤的香味了

step8

8.炖好的鸡飘浮在紫砂锅内

step9

9.看哦，金黄色的鸡油浮在上面，好香呢 出锅时加适量盐和葱花调味即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：ninaerdr 上传,更新时间: 2013-01-08
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