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红烧猪尾巴的做法

红烧猪尾巴的做法
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红烧猪尾巴

最近宝宝总爱磨牙，每天夜里听着他的磨牙着，急的我呀，问了医生，有说是缺钙，有说是肚子里有蛔虫，最后，一位年长的医生给我支了个招，说买2条猪尾巴回去红烧着给宝宝吃

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 猪尾巴

    250g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 老抽

    适量

  • 香叶

    适量

  • 姜

    适量

  • 料酒

    适量

  • 小茴香

    适量

  • 桂皮

    适量

做法 共13个步骤 我要吐槽

step1

1.菜市场买的新鲜的猪尾巴，直接让他给剁好了，下水焯一遍，去异味

step2

2.焯一遍水，再拿出来拔毛，细毛太多了

step3

3.准备好的材料

step4

4.热锅下油，先放猪尾巴

step5

5.加准备好的调料一起炒

step6

6.加料酒调味

step7

7.加适量盐调味

step8

8.加适量老抽调味

step9

9.中火快炒

step10

10.加适量开水

step11

11.以淹没过猪尾巴为好，大火烧开后，转中小火慢炖

step12

12.炒锅要炒其它菜，所以给移到小平锅里继续炖了

step13

13.炖个约30分钟，再放入炒锅里大火收汁，出锅

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：dbnbmhsix1 上传,更新时间: 2013-01-08
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