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啤酒炖鸭舌的做法

啤酒炖鸭舌的做法
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啤酒炖鸭舌

总是看到网上卖的那个鸭舌小零食，但是一般都是辣的，我家不吃辣椒，所以我一直没敢买。前几天网购北极虾时那家卖冷冻生的鸭舌，我赶紧买了一斤自己炖了吃试试看啥味道。今

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 鸭舌

    500g

  • 辅料：

  • 花椒

    适量

  • 盐

    适量

  • 香叶

    适量

  • 葱

    适量

  • 酱油

    适量

  • 大蒜

    适量

  • 大料

    适量

  • 小茴香

    适量

  • 啤酒

    适量

  • 姜

    适量

  • 红糖

    适量

做法 共17个步骤 我要吐槽

step1

1.首先将鸭舌泡在冷水里解冻

step2

2.清洗干净

step3

3.做一锅开水

step4

4.将鸭舌放进去焯烫2分钟

step5

5.葱姜切丝，准备好大蒜

step6

6.花椒，大料，香叶，小茴香备用

step7

7.炒锅烧热加入玉米油

step8

8.先将花椒，大料，香叶，小茴香下去煸炒一下

step9

9.然后加入葱姜蒜

step10

10.将控干水分的鸭舌倒进去

step11

11.煸炒一会儿加入适量红糖

step12

12.倒入适量酱油

step13

13.加入一瓶600毫升的啤酒

step14

14.将鸭舌翻炒均匀，啤酒烧开了以后转小火炖

step15

15.看到汤基本快收干了就加入适量盐

step16

16.继续煸炒到汤汁收干就可以了

step17

17.装盘开吃

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：sjft0127 上传,更新时间: 2013-01-08
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