鸡翅炖土豆的做法

做法 共15个步骤 我要吐槽

1.鸡翅用清水浸泡10分钟左右，以去除血水。

2.把浸泡过的鸡翅切成小段。

3.葱切段，姜切片。

4.土豆去皮切块。

5.碗内准备好生抽、老抽和料酒。

6.锅内加入清水，放入1勺花椒粒，大火烧开。

7.放入鸡翅块，大火烧开，然后捞出鸡翅块备用。

8.锅内放油，烧热，放入姜片、葱段、八角、桂皮炒香。

9.放入鸡翅，小火炒至鸡翅表面变微黄色。

10.放入小红辣椒，放入生抽老抽料酒，翻炒均匀。

11.加入清水，没过鸡块即可，大火烧开。

12.放入盐。

13.放入五香粉。翻均匀。

14.放入土豆块，大火煮开，转小火煮20分钟。

15.大火收汁即可。