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沙参炖蹄筋的做法

沙参炖蹄筋的做法
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沙参炖蹄筋

沙参味甘、微苦，性微寒；具有清肺化痰，养阴润燥，益胃生津的功效。蹄筋含有丰富的胶原蛋白质和生物钙，胶原蛋白被肠道吸收后，可使皮肤白嫩、滋润、富有弹性，延缓皮肤的

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 牛蹄筋

    250g

  • 沙参

    15g
  • 辅料：

  • 盐

    适量

  • 生抽

    适量

  • 老抽

    适量

  • 黄酒

    适量

做法 共14个步骤 我要吐槽

step1

1.买来的蹄筋洗净

step2

2.切成段

step3

3.沙参称好量

step4

4.用冷水冲洗之后装到茶包袋里

step5

5.将切好的蹄筋冷水下锅

step6

6.水开后捞出

step7

7.放在流动水中洗去浮沫

step8

8.处理好的蹄筋放入高压锅内

step9

9.依个人口味倒入适量的生抽

step10

10.倒入适量的老抽

step11

11.倒入黄酒，黄酒的量要多一些

step12

12.锅中加入足量没过蹄筋的水

step13

13.放入装好的沙参

step14

14.高压锅中火焖1个小时，捞出茶包袋弃用。大火收汁后即可食用。

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：qwer518 上传,更新时间: 2013-01-08
炖高压锅生津春季养生春季菜谱滋阴降火

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