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白豆薏米鸡爪汤的做法

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白豆薏米鸡爪汤

很适合女性朋友的一道养生汤，做起来绝对是零厨艺即可操作。鸡爪，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效。白扁豆，具有补脾暖胃，化湿消暑

1.准备食材。

2.白扁豆和薏米提前泡发。

3.鸡爪去掉脚趾。

4.剁成两段。

5.用凉水泡半个小时去掉血水（中途换几次水）

6.锅中加适量水，放入泡发好的白豆和薏米。

7.大火煮开五分钟左右，白豆变得略有透明感，加入鸡爪。

8.再次煮开，撇掉浮沫。

9.加入姜片，少许料酒，转中小火，盖盖慢焖。

10.至汤汁变白，鸡爪熟烂，白豆和薏米变软熟透，加入适量盐调味。

11.喝时可以再加适量胡椒粉。