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经典牛腩的做法

经典牛腩的做法
dajiahao1218661浏览

经典牛腩

那天去金岭了，买了当地有名的牛肉。真看出要过年了，好多人在排队呢，而且牛肉也涨了两元钱--20元一斤，牛腩18.5元一斤，但还是比超市便宜很多。 营养： 1.牛

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 牛腩

    2860g

  • 辅料：

  • 蒜苗

    适量

  • 盐

    适量

  • 葱

    适量

  • 姜

    适量

  • 八角

    适量

  • 花椒

    适量

  • 桂皮

    适量

  • 山楂

    2个

  • 蒜蓉辣椒酱

    1勺

  • 黄豆酱

    1勺

做法 共6个步骤 我要吐槽

step1

1.牛腩洗净，放凉水中浸泡2小时泡出血水，中间换两次水还有血水的话就焯一下。

step2

2.准备配料。

step3

3.把牛腩和配料加水放到高压锅里（或砂锅）。

step4

4.加入一勺蒜蓉辣椒酱。

step5

5.加入一勺黄豆酱和盐。

step6

6.开锅转小火2个小时（砂锅的话就要5个小时）。 出锅撒上蒜苗末，ok!

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：dajiahao12 上传,更新时间: 2013-01-08
私房菜咸炖高压锅全菜系2小时以上1-2人待客菜

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